레어 스테이크라... 저는 미디움 레어가 한계더군요. 완전히 레어면 식감이 좀 그래서;;

잘 만들어진 레어는 참치살(등쪽의 붉은 부분)처럼 몰캉몰캉하고 고소합니다.&nbsp;<img src="/cheditor5/icons/em/em28.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

어.. 근데 아침에 스테이크 괜찬으시겠어요? 저도 고기좋아하지만.. 아침에는 좀..

밥맛 없을때는 밥보다 고기가 좋습니다<img src="/cheditor5/icons/em/em66.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

전 밥+고기 파여서요 이상하게 고기만 먹으면 고기가 덜들어가더군요

공감!

스테이크먹고 출근합니다.

이것으로 1일1고기는 달성!



설겆이는 퇴근 후에...

<p>제가 월급을 받으면 거치는 필수 절차가 프라이데이에 가서 런치 할인 스테이크 코스를 주문해&nbsp;혀를 즐겁게 하는&nbsp;겁니다.</p>

저는 아웃백 런치를 주로 공략했었죠.

소고기 스테이크 좋죠...

<div>전 주로 산 그날에 스테이크 하는 스타일이라..</div>

<div>시즈닝이라고 하던가요? 스테이크를 기본간만하고 재워주고 버터를 적당히 녹인뒤 고열에 스테이크겉을 거의 태운다음</div>

<div>약불로 해서 익히는게 맛있더군요 여열로 익히면 되기도 하고하지만...레어도 좋긴한데 소고기를 좋은데서 공수하는것도 아니고해서</div>

<div>미디움레어로 먹는편입니다...붉은기가 적당히 있어야 맛있더군요</div>

상상만해도 입에 침이 고이는...



확실히 스테이크는 고기질이 중요하죠.레어, 미디엄레어를 선호하는데, 한국에서는 취향에 맞는 고기(지방함량이 10퍼센트 정도, 성숙한 뒤 도축해서 소고기맛이 강한 소고기)를 구할 수 없어 아쉽습니다.