고순조... 모두 버리는 마성의 메뉴... 참고로 취사보조가 제일 싢어하는 메뉴는 고순조와 뼈해장국... 뼈버리기가 귀찮아서...

저는 솔직히 해물비빔소스를 뛰어넘을건 없다고봅니다

육고기는 먹을만한데 해물은 진짜 쓰레기...

근데 육고기는 잘 안나오고 해물만 주구장창 나오더군요.

육고기는 먹을만하다 - 해물은 먹을만하지 않다 - 해물이 남는다 - 해물을 낸다 - 해물이 남는다 - 해물을..

!?<img src="/cheditor5/icons/em/em2.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

으으윽 바다 맛 좀 쬐끔만 보거라!

주먹밥에 넣은 뜨거운 깍두기...

<div>아예 트라우마가 되어버려서 무는 차갑게 먹지 않으면 X망 음식이다! 라고 생각하게 되었습니다.</div>

해물비빔소스와 코다리가 아니었을 줄이야<br />

알러지때문에 먹지못한 메뉴들을 제외하면 전 개인적으로 코다리 강정이 원탑이였던거 같습니다...

일단공군중 제가 나왔던 부대 기준으로는 장교 부사관들은 간부식당에서 먹어서 훨씬 먹을만하게 나옵니다. (대신 2500원정도 내고 먹음) 그래서 이런 메뉴가 나온다는거 자체를 모릅니다.&nbsp;

<div>고순튀 방순튀등등보다는 개인적으론 해물비빔소스가 더 극혐이었...</div>

전 고등어계열 조림이나 튀김은 비린내만 어찌하면 먹을만 했는데요. 개인적으로 코다리는 좀 아니었지만요. 그건 돌덩이에요.

그러고보니 예전에 주한미군이랑 한국군이랑 합동훈련 할 때

서로의 짬 바꿔먹기했는데 미군들 표정 썩은 사진이 생각나네요

다들 비슷비슷하긴 하네요. 저 같은 경우 튀김은 어찌어찌 먹었는데 조기는 영... 진짜 아니었어요. 맛도 없고 먹을 것도 없고. 하필 또 조기 나오면 깍두기에 콩나물무침 세트가 자주 나와서 다들 기함을 했더랬죠<span style="white-space: pre"> </span>&nbsp;

오징어국시러요...그나저나 px가 있는곳이라니. 호강하셨군요

으음...다들 그런식으로지내신건가...

<div><br /></div>

<div>짬밥현역때단한번도거른적이없는데...</div>

해물비빔소스 구에에엑

해 물 비 빔 소 스 시 러.

<div>워낙 군생활때 끼니를 못 챙기고 살던 터라(해물비빔소스고 뭐고 있으면 일단 먹음)&nbsp;<span style="font-size: 9pt">맛은 그럭저럭 괜찮았는데 먹기가 귀찮긴 하죠. 개인적으로는 삼치가 개중 제일 나았습니다.</span></div>

군대 밥검찰청 4인방: 해빔소스, 코다리무침, 군대 짜장소스, 굴비 튀김

제가 있던 곳 간부식당은 사회에서 조리경력 있는 아이들을 차출하고, 간부식당 취사병으로 있던 동기 왈 장군 식당은 호텔레스토랑 부끄럽지 않다고 하더네요. 간부식당에서 한번 먹어본 적이 있는데 사병식당과 급이 다르더군요.

배추파동으로 김치볶음밥에 커다란 깍두기가 들어간 녀석이 나왔었죠....

전 고등어 순살튀김인데  가시가 적고  해서 잘먹었죠

간장도 조금씩줘서 좋았던 기억이...

하지만 조기는 통채로 튀겨서 매번 남겼...읍읍

<div>닭죽이요... 군대가기전까지만해도 닭죽을 좋아했는데 군대에서 트라우마가 생겨서...</div>

<div><br /></div>

<div>닭죽이 그렇게 맛없게 만들수 있다는거에 정말 존경을 표하지 않을수 없더군요.</div>

<div>오죽하면 닭죽이 나오는 날이면 선후임 위아더 월드로 컵라면을 먹거나 PX로 토꼈습니다.<br /></div>

1. 비빔밥 캔소스류(해물 등등)

2. 닭죽이라고 쓰고 소금죽이라고 읽는 어느 죽



전 이 두 개네요.



아 그리고



다시 먹고는 싶은데 후회할 걸 아는 메뉴도 있죠.

1. Px슈넬치킨

2. 군데리아 잼만 바르고 우유에 담가먹기

슈넬치킨 전역후에 먹어도 맛있던데....전역후에도 땡기는 PX음식이 있었는데.

<div>슈넬,커널,아마 치킨 삼대장과 라보떼 파르페 아이스크림이었죠.</div>

<div>라보떼는 바깥에서 파는곳이 얼마 없고 치킨 시리즈는 인터넷으로 잘 주문해 먹었었는데 PX음식파는 사이트가 없어져서...</div>

전 후보생 식당 급양병 출신인데 여긴 처음식수와 1주일 식수의 차이가 커서 그만큼 양을 많이 땡겨오져

그래서 설탕이니 기름이니 같은 조미료를 많이 받아서 다른 식당에 비해 맛도 좋았죠. 대대장도 와서 밥 먹을 정도로



그래도 생선메뉴는 최악이었죠

맛없고 비리고 불편하고



생선조림이나 튀김이나 다 최악

조기튀김은 원래 1인당 1개인데 아무도 안가져가서 인당 3개 넘개 주기도 하고

가.지.무.침.

역시 대부분 최악은 해빔소군요 일단.

<div><br /></div>

<div>저는 코다리강정....</div>

<div><br /></div>

<div>군대 생선류는 일단 정상이거의없어서 처음부터 논외긴했네요</div>

제가 있던 부대는 급양관이 치킨집 아들이란 소문이 돌 정도로 튀김이 잘 나왔지만(놀랍게도 사단 내에서 가장 밥맛이 좋다고 소문난 부대였습니다) 조기 순살 튀김은 순살이라는 말과는 반대로 통짜 조기 튀김이었죠...

거기에 병은 무조건 스포큰 하나로 먹어야 했기에 요령 좋게 스포큰을 발라먹던지 아니면 손으로 잘 먹어야 했습니다...

거기에 음식물 쓰레기 수거업자가 하루에 열두 통, 드럼통 비슷하게 생긴 파란 플라스틱 통, 이하로 수거하기 때문에 한 중대에서 한 통 이상 짬을 만들 수도 없었기 때문에 짬이 낮으면 남기는 것도 불가능했죠...

잔역한 뒤에 들리는 소문으론 본부중대 간부가 음식물 쓰레기 수거비를 빼돌리는 바람에 그 사단이 났다고 하는데...

콩나물국.



단연컨데, 이자식들의 콩나물국 레시피는 [콩나물 + 다시다 + 파] 인게 틀림없습니다.

고순튀랑 삼순튀는 봤어도 조순튀는 처음 보는군요

저희 부대는 고순튀 삼순튀 명(태)순튀였는데 가장 악명높은 메뉴는 명순튀였습니다

바로 그 뒤를 잇는 메뉴가 해빔소였고요



 군대 생선메뉴는 부대 안가리고 다 최악이었나 보네요

발라먹기 귀찮아서 그렇지 맛은 있었습니다.

순살이 순살이 아닌게 제일큰 문제였지만.

그리고 닭튀김.아니 치느님은 좋아하지만 군대서 나오는것은...

다들 좋다고 많이들 받아갑니다만 순살강정이 아닌한 전 싫어했습니다.

젓가락으로 안되니 손으로 잡고 먹어야 하는데 손과 입에 소스가 덕지덕지 묻는게 싫어서.

부식차 운전병인데 얼마든지 떼먹는게 쉬웠습니다  특히 소,돼지 그리고 음료수앙 아이스크림 종류

조기튀김이 맛이 없는건 전군 공통인가봄니다.

멸치탕수육이요.

해물비빔소스 싫어하시는분이 이렇게 많았나&nbsp;<img src="/cheditor5/icons/em/em16.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />&nbsp;

<div>저는 의외로 먹을만했는데 말이죠 고등어 순살 조림이나 튀김도 그럭저럭 먹을만했고&nbsp;</div>

<div>근데 왜인지는 모르겠는데 삼치만....비린내가...으아아악...!<img src="/cheditor5/icons/em/em3.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" /></div>

이젠 고무줄 짜장면은 없나요?

방순튀 고순튀... 으웩

수저 젓가락 둘다 있어서 그냥 저냥 먹기는 했는데 고등어 말고는 손덴 적은 없는듯 짬차고 나서는 더...

삼치는 그나마 크기가 좀큰데가 순살같은 느낌은 나서 괜찮았던 기억이... 최악은 해물비빔... 이걸 뛰어넘는건 예전에도 못봤고 앞으로도 못볼거 같은느낌입니다.

삼치 순살 튀김은 영 그랬는데 고등어 순살 튀김은 나름 별미였습니다. 특히 꼬리 쪽을 받으면 거의 순살이나 마찬가지였죠.

제가있던 부대에 간부식당은 식재료를 별도 주문했습니다

다만 공관에 거주하는 병사에게 들어보니 거기는 식제료가 보급이라 영 상황이 개떡같다더군요

비케조를 제외한 모든 것.&nbsp;

<div>뭐 25년전쯤의 이야기지만 개인적으로 정말 먹기 싫었던건 닭고기 들어간 미역국이었죠.</div>

<div>것도 계란 하나 풀어져 있는.</div>

<div><br /></div>

<div>요즘은 아닐겁니다만 - 지금도 그러면 악몽일테지만 - 당시의 1군지사 식당의 주특기가 세개 있었어요.</div>

<div>1. 다단식 취사기구로 밥을 지을 때 이상하게 물을 많이 넣기 - 결과 : 떡밥</div>

<div><br /></div>

<div>2. 날달걀을 다단식 취사기구 트레이에 넣고 간장을 뿌리고 삶은걸 달걀 장조림이라고 우기기 - 아이 미친 새끼들.<br /></div>

<div><br /></div>

<div>3. 생각도 못한 신메뉴를 받아와서 생각도 안한 방식으로 취사하기 - 바로 저 닭고기 들어간 미역 (달걀추가) 탕이었죠.</div>

<div><br /></div>

<div>미역이 비린 냄새가 나는데다 닭고기도 잘못 하면 닭냄새가 쩔어주죠.</div>

<div>그리고 이 둘이 만난데다 나름의 비린내를 가진 달걀이 들어가는 순간 냄새에서 이미 한방 먹고</div>

<div>아무리 잘봐줘도 간식으로 먹을게 없다고 건미역 뜯어먹다 토한 것같은 비쥬얼에 다시 한번 더 절망하는 괴식이되는데.</div>

<div><br /></div>

<div>하필이면 저게 1993년인가 그 더운 여름 날씨에 닭 폐사할 때가 될 때쯤 사흘에 한번 꼴로 나오더란 겁니다.</div>

<div>차라리 저 때 가을인가 겨울에 그 동안 오징어 가격이 폭등한다고 오징어를 냉동 창고에 쌓아뒀다 갑자기 그 해</div>

<div>오징어 풍년이 들어 방출된 업자들의 눈물이 베어든 똥꼬쑈 오징어로 하루 두끼 죄다 오징어로 칠갑하던건</div>

<div>그나마 양반이었죠.</div>

<div>오징어로 한다고 해봐야 오징어 숙회 - 오징어 국 - 오징어 튀김 - 오징어 볶음 밖에 없었고 이것들은 그냥 참고 먹을만은</div>

<div>했으니.<br /> </div>

<div>(두끼인 이유는 저 때 아침은 개선식이라고 군대리아 초기 버젼이 나올 때라서)<br /></div>

<div><br /></div>

<div>만약 저 때 보급 고추장과 찬물과 중대 부사관들과 군무원들이 텃밭에 심은 땡초, 그리고 라면이 없었다면 아마 전 살아서</div>

<div>못나왔을 수도 있을 겁니다.</div>

<div>아니 어떻게 다들 싫다고 하는 무생채가 그렇게 맛난 반찬이고 똥국은 먹을만한 국인데다 5월내내 먹었던 양배추 김치가</div>

<div>그리워지던지 원.</div>

<div><br /></div>

<div>조기 튀김요?<br /></div>

<div>그날 반찬으로 저런게 나와주면 그게 조기건 갈치건 이면수건 고등어건 뭐건 튀기면 다 맛있어 진다는걸 알게 됩니다.<br /></div>

<div>진짭니다.</div>

<div>조기 튀김의 대가리는 날려버리고 간장을 부어서 밥과 같이 먹어보세요.</div>

<div>닭 때문에 사라졌던 입맛이 돕니다. <br /></div>

<div><br /></div>

<div>덧 :</div>

<div>저것 말고 맛은 평이했지만 냄새 때문에 진짜 먹기 힘들었던 것 하나.</div>

<div>돼지고기 잡채.</div>

<div><br /></div>

<div>논산 훈련소에서 뻑하면 나오던 반찬이었는데 돼지고기 간 것을 잡채와 넣어 간장과 매운 양념으로 적당히 볶은 겁니다.</div>

<div>먹을만 합니다.<br /></div>

<div>그러나 더운 여름에 각개 훈련장과 같은 야외 교장으로 이동해서 추진된걸 배식받게 되면 그 때부터 냄새가 신경쓰이게 되죠.</div>

<div>논산에는 닭도 닭이지만 돼지 키우는 농가가 많았고 교장 부근에는 돼지 축사가 어김없이 있었거든요.<br /></div>

<div>그럼 바람결에 실려오는 돼지 냄새와 잡채에서 나는 돼지 냄새가 어우러져 밥맛이 뚝 떨어지는 겁니다.</div>

<div>안그래도 8월 땡볕 아래에서 오전중에 구르고 먹는 판인데 말입니다.</div><br />

아직도 해물비빔소스의 역겨움이 제 위장에 남아있는 것 같습니다. 타임 패러독스를 감수해서라도 제 위장이 그것을 받아들이는 일을 시공간에서 사라지게 만들고 싶습니다. 그걸 먹느니 인육을 먹고 말지요.

전 면류가 싫었습니다. 짜장면 같은거 먹으면 맛은 둘째치고 배가 금새 꺼져서...<br />

1. 짜장밥

2. 해물비빔소스

3. 조기튀김

취사병 실력이 뛰어났음에도 불구하고 이 3가지는 도저히 먹을 수 가 없더군요.

1.조기튀김

<div>2. 코다리 시리즈</div>

<div>3. X 먹는데 카레 이야기 하지마라 급 카레</div>

<div>4. 조기</div>

<div><br /></div>

<div>PS. 군데리아 나온 날은 그냥 빵 뜯어서 우유에 적셔먹고 패티잘라서 야채에 섞어서 먹고 나왔습니다.</div>

<div><br /></div>

<div>애초에 그것도 당직 선 날 아니면 먹지도 않았지만</div>

1. 조기튀김

<div>2. 코다리 시리즈</div>

<div>3. 카레/짜장, 카레의 경우 전역후 5년 가까이 안먹다 최근에 다시 먹기 시작했고, 아버지의 경우 카레를 아직까지 싫어 하십니다.</div>

<div>4. 미역국, 개인적으로 향을 굉장히 싫어하는 지라...</div>

해물 비빔소스 싫어하시는 분이 엄청 많네요.. 전 그거 엄청 좋아했는데

1. 카레소스. 그건 카레가 아닙니다. 기름이랑 식초로 절여놓은 시큼한 그걸 카레라 부르는건 카레에 대항 모독이에요. 더웃긴건 이런게 바깥에도 카레맛이라고 포장되어 팔린다는 사실이죠.



2. 조기. 코다리. 이건 원래부터 싫어했는데, 특히 조기는 잔뼈만 더럽게 많고 먹기도 오래걸리고 중량당 음식의 폐기율도 더럽게 높은데 이유도 없이 내장도 잘 안빼는 생선이라 뭘해도 싫었죠. 맛은 그럭저럭이라도 애초에 이런걸 군식단에 넣을 이유가 하나라도 있냐 의문스러웠어요.

유일악 그 자체 짜장밥.

<div><br /></div>

아직 미필이긴 하지만, 급식에서 나오는 생선 튀김 이런건 그래도 좀 좋아했었죠. 아마도 제 학교가 튀김을 잘해서 그런 것 같지만.... 그렇다고 가시 있으면 좋아하는 편은 아니었죠.<img src="/cheditor5/icons/em/em28.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

<div><br /></div>

<div>전 오히려 제일 싫어했던게 매운탕, 오징어국 이런거랄까요. <img src="/cheditor5/icons/em/em41.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />생선 뺀 해산물은 거의 다 싫어하는 편인데(+매운탕) 이런거 나오면 급식 메뉴 하나를 못먹는 꼴이 되니깐요<img src="/cheditor5/icons/em/em3.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" /></div>

딱히 뭐 극혐이었던 메뉴가 생각이 안나네요.

<div>좀 꺼릴만한거라면 빨간고기정도? 쳐먹고 나서 식판 닦을때 기름이 잘 지워지질 않으니 짜증 이빠이 올라왔던 기억은 있습니다.</div>

음식을 가리지 않아서, 짬밥이라도 가리거나 남기는건 없었네요.



사실 순튀 시리즈는 튀길 때, 최소 두번 튀기면, 장어뼈 튀김 먹듯이 바삭한 뼈와 살을 먹을 수 있지요.



제 부대는  인원 수가 적어서 그게 가능했는데, 다른 부대는 잘 모르겠지만요.

1. 고기가 없는 돈가스 - 취사병이 연성에 실패한 관계로 나온 결과물이 배식되었죠.<br />2. 물에 분 쌀빵 - 역시 연성에 실패한 결과물입니다.<br />3. 탄화된 코다리 튀김 - 그냥 운명이려니 하고 생각해야지 답이 없습니다.<br />

코다리비빔소스