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??? : 막걸리 오래뒀더니 알콜 다 빠져서 이거 마셔도 안취해

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이러시며 한사발 가득 막걸리를 마신 어머니께서 
아이고 왜이리 어지럽냐 하시면서

주무시러 가셨습니다

알콜이라는게 빠지기도 하나요?

아무튼 저는 술을 안마셔서 잘 모르지만 막걸리가 숙취가 심하다고 들었는데...
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댓글목록 23

みちる님의 댓글

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뚜껑을 열어두면 알코올이 휘발되기는 합니다만...

아스펠님의 댓글

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....막걸리라면 탄산은 빠지겠지만, 음......상당히 오래된다면 술이 식초가 될 수는 있겠죠. 다만 그렇게 오래되려면....

방랑마도사님의 댓글

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휘발성이라 날아가긴 합니다만.... 마개로 잘 막아두었으면 안 날아갔을 텐데....?

호에~님의 댓글

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<p>막걸리를 오래두면 알콜이 날아갈지 몰라도 술이 쉬어서&nbsp; 숙취 엄청날텐데요(....)</p>

뷰너맨님의 댓글

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...술이 아니라 상한 뭔가가 되는 게 이닌가요?

코르테즈님의 댓글

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알콜이 전부 날아갈 정도면 수분도 상당수 날아가겠죠. 도수는 낮아지지만 알콜분 꽤 남아있습니다.

카나드군님의 댓글

ladincrush님의 댓글

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냉장고에서 뚜껑 닫아놓고 오래있었던 상태입니다 막걸리는요<img src="/cheditor5/icons/em/em12.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

아스펠님의 댓글의 댓글

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그러면 효모가 당분을 다 잡아먹어서 알콜도수는 좀 더 높아지고 별로 맛도 없어진 상태일 텐데요....네, 오히려 더 취합니다.

<div>........설탕 넣고 끓여서 모주 만들어 마시면 괜찮지 않을까. 아니, 이미 다 드셨다고 했지....</div>

궁상해탈교님의 댓글

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뚜껑 오래 열어두면 도수는 낮아지지만 숙취는 강해질겁니다

스핀님의 댓글

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끓인다면 알콜이 날라가긴 할테죠...

레포링님의 댓글

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술이 더 숙성되거나 내용물이 침전되거나 해서 오히려 취할텐데

에른스트님의 댓글

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뚜껑을 안닫아두고 물끓기 전까지 따뜻하게 데우면 몰라도 뚜껑닫아두면 오래지나도 알코올이 날아가기전에 못먹게 될 확률이 더 높은...

스즈키의하루님의 댓글

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양주 먹다보면 뚜껑 잘 닫아놔도 알코올이 날아간걸 느낄 수 있습니다

<div><br /></div>

<div>막걸리는 많이 날아가기 전에 맛이 변할것같내요...</div>

Xiss君님의 댓글

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막걸리는 그보다 엄청 빨리 상하는데 (살균 막걸리라면 비교적 더 오래가긴 하지만)

<div>어지럽다니 배탈은 아닌 것 같지만 걱정되네요.</div>

<div>냉장고에만 보관해둔 막걸리가 상하는 것은 매우 자주 있는 일입니다.</div>

고모라님의 댓글

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알콜은 휘발 되기도 한답니다.

<div>그래서 뱀술 담굴때 뚜껑 잘 안잠그면 알콜이 전부 휘발되서 맹물이나 다름 없는 상태가 되어 술통 안에서 뱀이 멀쩡히 살아있다고..</div>

Sielda님의 댓글

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뚜껑을 안 닫아두면 그렇죠. 닫아두면...(...)

Typhoon님의 댓글

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<div>알콜자체는 날라가죠...</div>

<div>어머님이 냉장고에 탈취제 용도로 소주 뚜껑열어서 넣어놓시는데몇달 지나면 맹물 되더라는....</div>

<div>근데 막걸리는... 아마 계속 발효되면서 유지될거같습니다...<br /></div>

Serika님의 댓글의 댓글

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생막걸리면 유산균은 살아있지만 분해할 당이 안남은 상태니 더이상 알콜이 안생깁니다<br />생이 아니면 멸균상태니 냉장고안에서 상해서 발효될때까지 한참걸릴테니 역시 힘들듯

히에다노님의 댓글

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소주와는 달리 막걸리는 발효주라...<img src="/cheditor5/icons/em/em4.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />

후타바안즈님의 댓글

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막걸리는 뚜껑닫아놓고 오래놔두면 알코올늘어요...

븅이님의 댓글

린다인님의 댓글

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생막걸리면...점점 더 익을텐데<img src="/cheditor5/icons/em/em6.gif" alt="" border="0" style="width: 50px; height: 50px; margin: 1px 4px; vertical-align: middle" />
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