올리브유라곤 한번도 제대로 먹어본적이 없습니다.
끽해야 짜빠게티에 들어있는 올리브유향유? 아님 예~~~전에 먹어본적 있는 bbq치킨?(올리브유 썼다길래)

그런데 이번에 이모께서 준 올리브유, 그것도 작은 병에 담긴 엑스트라 버진 오일이 손에 들어왔습니다.

그래서 요즘 빠져있는 새송이 볶음을 이 올리브유로 해먹었습니다.

그냥 새송이를 얇고 넓적하게 썰어서 중불에 식용유넉넉히->버섯->소금+후추 끝 이라는 아주 간단하지만 맛있는 녀석이죠

근데 이걸 엑스트라 버진 올리브유를 쓰는순간....뭔가 단단히 잘못됐음을 느꼈습니다.

버섯향이 싹죽어서 그냥 올리브유의 뭐랄까 약간 화장품? 흙맛?이 앞 중간맛을 다 차지하고 끝에 버섯향+소금 후추만이 희미하게 남아있었습니다.

물론 맛이 아예 없는건 아니지만 기대한 맛이 아니다보니 좀 아쉽더라구요.

그래서 남은 올리브유는 마늘기름을 만들어서 기름파스타를 해먹어야겠군요. 마늘향이 올리브유에 지진 않겠죠? 마늘 화이팅!