<P>유럽쪽은 굳이 따로 안주를 만들어 먹는 것이 아니라 식사에 술을&nbsp;간단히 곁들인다고 하더군요. 정 안주라고 할 수 있다면 치즈나 말린 육포, 햄 같은 것을 와인이나 포도주에&nbsp;곁들여 먹는 정도라고 알고 있습니다. 동아시아면 한국, 중국, 일본이 해당되는데 일본은 안주 종류가 수백인데 몇 가지 꼽으면 잘 알려진 회,&nbsp;조개나 해산물 구이,&nbsp;시샤모라고 일본에서만 먹을 수 있는 생선을 통째로 구운 요리나 쥐포 비슷한&nbsp;거나 닭껍질을&nbsp;화로에 즉석에서 구워먹거나 하는 음식이 있고 전체적으로 간결하고 소박한 것이 특징이라고 하네요.<BR><BR><BR>중국은 모든 요리가 술안주로 활용이 될 수 있습니다. 다만 중국인들은 배가 차지 않으면 술을 마시지 않는다고 합니다. 또한 요리가 하나&nbsp;들어오면 주인이 술을 권하고, 술을 마시지 않는 손님은 차를 대신 마시는 걸로 감사를 표시하고요. 또 중국은 술자리나 연회가 기본적으로 몇 시간은 필수이기에 그동안 서로에 대한 덕담을 나누고, 마지막에는 주인이 차린 음식이 시원치 않았다는 겸손을 보이면 손님은 이 정도면 훌륭한 요리라는 대답으로 화답합니다. 만족스럽게 먹었다는 의사를 보이는 것이 손님이 주인에게 할 수 있는 최대한의 예의로 여기는 것이 그들 풍습이라네요.<BR><BR><BR><BR>이 정보는 제가 인터넷에서 찾은 걸 나름대로 정리해서 올린 거라 실제 정보와 틀릴 수 있습니다. </P>